Hòa trong không khí rộn ràng của mùa lễ hội cuối năm, ngày 24/12, Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn đã tổ chức hội thi nấu ăn “SIU Christmas Turkey Roast-Off”, mang đến một sân chơi sáng tạo, ấm áp và giàu màu sắc Giáng sinh dành cho sinh viên.

Hội thi thu hút sự tham gia của nhiều đội thi đến từ các ngành học khác nhau. Đây là dịp để sinh viên được “kể chuyện Giáng sinh” theo cách rất riêng của mình – bằng ngôn ngữ của ẩm thực, sáng tạo và trải nghiệm thực tiễn.

Không khí Giáng sinh rộn ràng và rực rỡ của hội thi

Theo thể lệ hội thi, mỗi đội tham gia thực hiện chế biến hai món ăn, gồm một món chính và một món sáng tạo. Món chính là gà tây nướng – món ăn đặc trưng cho Giáng sinh phương Tây. Bên cạnh đó, ở phần thi món sáng tạo, các đội chế biến các món ăn linh hoạt như xào, trộn, chấm hoặc khai vị với gia vị do VIANCO đồng hành cung cấp.

Bên cạnh đó, được làm việc theo nhóm, phân chia vai trò, xử lý áp lực thời gian và tương tác với ban giám khảo cũng là những kỹ năng mềm quan trọng mà sinh viên có cơ hội trau dồi thông qua sân chơi này.

Sinh viên SIU tập trung chuẩn bị và chế biến món gà tây nướng, thể hiện sự khéo léo và tinh thần làm việc nhóm.

Gói trọn trong mỗi món ăn là một câu chuyện riêng mang theo thông điệp về sự kết nối và sẻ chia cùng những giá trị nhân văn cao đẹp nhất của mùa Giáng sinh.

Món gà tây nướng được trình bày đẹp mắt, mang đậm sắc màu và không khí Giáng sinh

Ban giám khảo làm việc nghiêm túc, đánh giá kỹ lưỡng từng món ăn

Phần trao giải khép lại hội thi với nhiều cảm xúc và dấu ấn đáng nhớ

Nói về sự thể hiện của các “đầu bếp SIU”, ông Cẩm Minh Đức – Chef de Partie, Nomi 81 Izakaya nhận định: “Các bạn tuy còn rất trẻ nhưng có tư duy tốt về nấu ăn và sự chủ động trong việc tìm hiểu ẩm thực. Đặc biệt, có những đội dù chưa có nhiều kinh nghiệm nhưng vẫn thể hiện được tinh thần nghiêm túc, món ăn chỉn chu và rõ ràng về ý tưởng. Tôi cũng ghi nhận một số đội có nền tảng chuyên môn tốt, biết áp dụng kỹ thuật nấu theo phong cách phương Tây một cách hợp lý.”

Trong khi đó, ở góc độ doanh nghiệp, anh Hồ Nguyên Phương – Marketing Manager, Vianco Gia vị Việt – Ấn Group, đánh giá cao khả năng tiếp cận và ứng dụng sản phẩm của sinh viên SIU.

“SIU Christmas Turkey Roast-Off” khép lại với nhiều dư âm đẹp, góp phần gắn kết cộng đồng SIUers, tạo cơ hội để sinh viên giao lưu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực quốc tế và tận hưởng trọn vẹn không khí lễ hội ngay tại campus.

Một số hình ảnh khác của hội thi: